Der Steinbackofen erlaubt es uns Spezial-Brote bis zur Grösse 70 x 105 cm zu backen. Ideal für diverse Party-Brote oder für spezielle Anlässe - ganz nach Ihren Wünschen!
Wenn ein wohlriechender Duft nach frischem Brot durchs ganze Haus zieht, dann wirkt Anna in der Backstube!
In der Backstube wird ausschliesslich Gran Alpin Getreide verarbeitet.
Kräftiges Dinkelbrot, knuspriges Wurzelbrot, diverse Vollkornbrötchen, goldgelber Zopf und leckere Pitten entstehen hier.
Dabei werden jährlich ca. 1500 - 2000kg Getreide verarbeitet, was ca. 2250 - 3000kg Brot, Zopf und Kleingebäck ergibt.
Brotbackkurse 
Brotbacken mit Anna
Aus Überzeugung und der Natur, Mensch und Tier zu liebe bewirtschaften wir unseren Betrieb seit 1996 nach den biologischen Richtlinien der Bio-Suisse. Unser Motto: Wir wollen die Natur pflegen, nicht ausrauben und somit ein langfristiges Überleben sichern.
Wir liebe was wir tun!
Hof Coms – unvergessliche Düfte, Begegnungen und Gaumenfreuden am Hof
Brotbacken ist eine alte Tradition und viel mehr als nur Wasser, Mehl und Salz zusammen kneten. Es macht Freude, Lust und gibt das Gefühl von Geselligkeit und Harmonie. Verwöhnen auch sie ihre Liebsten mit selbstgebackenem Brot und Gebäck.
Selbst gebackenes Brot – Vollwert und Wertvoll.
Man ist, was man isst - und es ist nicht egal was wir essen!
Wir backen gemeinsam…….
- mit 100% Bio Bündner Mehl
- verschiedene Brote mit Weizen, Roggen und Dinkelmehl
- Zopf
- etwas Kleines für Zwischendurch
- und lernen die Kraft und die Leichtigkeit eines guten Vorteiges kennen
Kursort: Hof Coms 3, 7427 Urmein, www.coms.ch, 081 651 49 20
Kursleiterin: Anna Bühler-Risch
Dauer: ca. 4 Stunden
Kurstage: Mittwoch, 07. Mai 2025, Donnerstag, 19. Juni 2025, Donnerstag, 07. August 2025,
Donnerstag,13. November 2025
oder einfach auf Anfrage von April bis November 3-4 Stunden
Kursbeitrag: inkl. Material, Rezeptheft und Zvieri CHF 60.00/Person
Anmeldung erforderlich bis 3 Tage vor Kurstag.
Ein bisschen Freundschaft ist mir mehr wert, als die Bewunderung der ganzen Welt!
Otto von Bismark
