Lupe

Das Fleisch stammt von 10 Monate alten Jungtieren (Natura Beef), die nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft gehalten werden, und einen Sommer auf der Alp (2000 m.ü.M) verbrachten. Das heisst artgerechte Freilandhaltung und Nahrung aus biologisch bewirtschafteten Böden. Die Metzgerei Fischbacher in Thusis übernimmt die Schlachtung und bereitet das Fleisch schonend und sorgfältig auf die Lagerung im Tiefkühlfach vor. Rindfleisch lässt sich, ohne Qualitätseinbusse, bis zu einem Jahr problemlos tiefgefroren lagern.  Für Ihre Bestellung achten Sie bitte auf unsere Schlachttermine. Die nächsten Schlachttermine:

Schlachttermine Auslieferung        
19. Juni 2023 ab 06. Juli 2023  
16. Oktober 2023 ab 02. November 2023  
 22. Januar 2024  ab 08. Februar 2024  
 ende April 2024 ab mitte Mai 2024  

Auf Anfrage senden wir Ihnen die Bestellbroschüre gerne per e-mail zu.
Dank guten Gefriermöglichkeiten können wir Ihnen das gesamte Fleischsortiment anbieten. Sei es in gewünschten Einzelstücken oder in Mischpaketen.

Wir vakuumieren Ihnen das Fleisch in den von Ihnen gewünschten Portionen (Verrechnung pro Vakuumsäckli 40Rp.), Porto und Verpackung nach Aufwand.
Wir bieten Ihnen Mischpakete in den Mengen 10kg / 15 kg / 20kg oder 25kg zum Preis von Fr. 36.-/kg an. In einem 10kg Mischpaket sind ungefähr folgende Fleischmengen enthalten:

1300g   Siedfleisch
1900g Gehacktes
1300g Haxen
  600g Geschnetzeltes
2200g Braten / Saftplätzli
  800g Voressen
  600g Plätzli
  600g Steak
  700g Filet / Huft  

 

Für den Detailverkauf gelten folgende Preise:

Frischfleisch    

COBU (Hamburger)   kg à 33.00
Siedfleisch   kg à 24.00
Gehacktes   kg à 24.00
Haxen   kg à 22.00
Voressen   kg à 28.00
Geschnetzeltes      kg à 40.00
Braten   kg à 35.00
Saftplätzli   kg à 40.00
Plätzli   kg à 50.00
Steak   kg à 67.00
Hohrückensteak   kg à 58.00
T-Bone-Steak   kg à 70.00
Huft   kg à 80.00
Filet   kg à 100.00

Würste

Siedwurst Paar à   7.00  
Bratwurst Paar à   6.50  
Wienerli Paar à   2.80  

 

 Geräuchertes

Salsiz geräuchert Stück  7.00  
Salsiz luftgetrocknet Stück  7.70  
Rauchwürstli Paar    7.00  
Bindenfleisch (am Stück) 100g à 10.00  
Bindenfleisch (geschnitten) 100g à 11.00  
Mostbröckli (am Stück) 100g à 9.00  
Mostbröckli (geschnitten) 100g à 10.00  

 

 

Hofladen

Öffnungszeiten:

1. Augustwoche: 1.August geschlossen, 2. August geöffnet
Ferien vom 20.08.2023 - 03.09.2023

Dienstag
10.00 - 11.15 Uhr
16.00 - 17.30 Uhr
und Freitag
15.30 - 18.00 Uhr
Samstag
10.00 - 12.00 Uhr
Brot und Zopf auf Bestellung (Vorabend) für Dienstag und Samstag.
Bei telefonischer Vereinbarung sind wir gerne auch ausserhalb der Oeffnungszeiten für Sie da.

 

 

Viel Spass am und um den Heinzenberg!


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Am Heinzenberg verstecken sich viele verschiedene Schätze, die es zu entdecken lohnt!